Galletas Craqueladas de Limón 🍋 🍋 🍋

Que ricura estas galletas de limón con aspecto craquelado. Son muy suaves, dulces y llenas de sabor. Además son super lindas y super fáciles de hacer. Probalas!!

Ingredientes

Harina 0000  250 gr

Polvo de hornear  1 cucharadita

Sal 1/2 cucharadita

Manteca  115 gr

Azúcar  200 gr

Huevos  2

Jugo de limón  2 cucharadas

Esencia de limón  1 cucharadita

Esencia de vainilla  1 cucharadita

Colorante amarillo  4 o 5 gotas  (opcional)

Azúcar impalpable (en polvo, glass)  70 gr 

Video Receta

Procedimiento:

• Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Reservar.
• Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremoso.
• Agregar los huevos de a uno, mezclando entre cada uno.
• Perfumar con las esencias y el jugo y agregar también el colorante amarillo. Batir nuevamente.
• Incorporar con espátula los ingredientes secos ya tamizados.
• Cubrir la masa con film y dejar descansar en la heladera por un mínimo de 4 horas.
• Precalentar el horno a 180ºC.
• Pasado el tiempo indicado formar bollitos de masa de mas o menos 4 cm.
• Pasar cada bollito por el azúcar impalpable.
• Colocarlos en una placa con papel manteca dejando unos cm entre cada uno.
• Hornear por 10 o 15 minutos.
• Dejar enfriar en la placa antes de desmoldar.

Espero que disfruten estas galletas y que les endulce un poquito el día. Mucha Suerte!!!