Budincitos de Chocolate y Nuez

Ingredientes:
Manteca  140 gr
Azúcar común  200 gr
Huevos 3
Nueces picadas 80 gr
Chocolate picado o chips de chocolate  120 gr
Harina 0000  190 gr
Polvo de hornear  2 cucharaditas
Esencia de vainilla 1 cucharadita

Para la terminación:
Chocolate extra 100gr
Nueces picadas para decorar

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Batir a blanco la manteca junto con el azúcar.
3. Agregar los huevos de a uno, batiendo entre cada agregado.
4. Agregar la esencia y mezclar.
5. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear, y mezclarle las nueces y el chocolate.
6. Integrar los ingredientes secos a la mezcla anterior.
7. Volcar la preparación en un molde de bundt cake individual con seis cavidades. El molde debe estar enmantecado y enharinado. Para ver el molde utilizado en esta receta haz click AQUI
8. Hornear entre 25 y 30 minutos. 
9. Dejar enfriar en el molde por 5 minutos antes de desmoldar.
10. Derretir el chocolate extra a baño María y bañar solo la parte superior de cada budincito y esparcir algunas nueces picadas para decorar.

A disfrutar...!!