Que ricura estas galletas de limón con aspecto craquelado. Son muy suaves, dulces y llenas de sabor. Además son super lindas y super fáciles de hacer. Probalas!!
Ingredientes
Harina 0000 250 gr
Polvo de hornear 1 cucharadita
Sal 1/2 cucharadita
Manteca 115 gr
Azúcar 200 gr
Huevos 2
Jugo de limón 2 cucharadas
Esencia de limón 1 cucharadita
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Colorante amarillo 4 o 5 gotas (opcional)
Azúcar impalpable (en polvo, glass) 70 gr
Video Receta
Procedimiento:
- Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Reservar.
- Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremoso.
- Agregar los huevos de a uno, mezclando entre cada uno.
- Perfumar con las esencias y el jugo y agregar también el colorante amarillo. Batir nuevamente.
- Incorporar con espátula los ingredientes secos ya tamizados.
- Cubrir la masa con film y dejar descansar en la heladera por un mínimo de 4 horas.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Pasado el tiempo indicado formar bollitos de masa de mas o menos 4 cm.
- Pasar cada bollito por el azúcar impalpable.
- Colocarlos en una placa con papel manteca dejando unos cm entre cada uno.
- Hornear por 10 o 15 minutos.
- Dejar enfriar en la placa antes de desmoldar.
Espero que disfruten estas galletas y que les endulce un poquito el día. Mucha Suerte!!!
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